פלן קפה עם ציפוי שוקולד

מצרכים

• 4 œufs ou 5 oeuf
• 800 ml de lait
• 20 cl (200 ml) de crème liquide
• 80 g de sucre
• 100 g de fécule de maïs (Maïzena)
• 2 c. à soupe de café soluble
• 2 c. à soupe de cacao en poudre (non sucré)
• 1 c. à soupe de vanille liquide
• 1 pincée de sel
• 120 g de chocolat noir
• 100 g de crème liquide
• Préchauffage : 160°C (chaleur tournante)
• Cuisson au four : 50 min à 1h
• Repos : Laisser refroidir complètement avant de démouler
• 1. Préparation de la crème au café
• 2. Cuisson du flan