אורנג׳ צ׳יקן כמו של פנדה אקספרס (עוף בתפוז)

על המתכון

אופן ההכנה

1. נחתוך קוביות מחזה העוף.
2. נערבב תערובת לציפוי נאגטס + קורט מלח עם מים קרים עד ליצירת תערובת חלקה אחידה ומעט נוזלית.
3. נטבול את חזה העוף בתערובת ונערבב לאיחוד.
4. נטגן בשמן עמוק בחום בינוני ונעביר לרשת טיגון.
5. בסיר נוסיף רוטב להקפצה, צ׳ילי חריף לפי הטעם, מיץ מתפוז + גרידה ונחמם על חום בינוני/נמוך עד לאיחוד, ביעבוע קל וצימצום.
6. נאחד בין העוף המטוגן לרוטב בתנועות קיפול (בעזרת לקקן).
7. נפזר שומשום, בצל ירוק וגרידת תפוז.
8. בתיאבון 🍊