כופתאות סיניות עם מילוי עוף טחון.הכי טעים שיש! Chinese Style Dumplings with Chicken. Delicious

על המתכון

מצרכים

• Hi guys ! I made this amazing recipe of Chinese style dumplings with ground chicken filling especially for you with English subtitles! I hope everything will be clear and easy for you and I hope you will make it soon and will enjoy it! Let me know if you have any questions 😘
• Even though all ingredients are written in the video I will make it easier for you and write it here again:
• נתחיל עם מרכיבים לבצק:
• ל30-34 חתיכות ,
• 250 גר קמח
• 125 מל מיים is
• 1/2 כפית מלח
• ל 16 חתיכות ( בערך חצי מהכמות ):
• 140 גר קמח
• 80 מל מיים
• 1/4 כפית מלח
• מילוי עוף :
• אני רושמת כמות גדולה , תשתמשו בכמה שצריך או שתעשו חצי מהכמות
• עוף טחון חצי כהה חצי בהיר , 1 פאונד= חצי קילו
• כף סויה
• 1/2 כפית ג׳ינג׳ר מגורר ומעורבב עם חצי כפית מים
• חלבון אחד
• רבע כפית פלפל לבן
• 2 בצל ירוק קצוץ
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית שמן סומסום
• בערך כך שמן שחומם על האש
• ובסוף ( כבר אחרי ששמנו שמן על הבצל ) חצי זר קוסברה שטופה מיובשת וקצוצה קטן. ועליה עוד רבע
• כפית שמן סומסום.
• רוטב:
• 2 כפות סויה
• כף טריאקי
• חצי כפית רוטב צ׳ילי חריף
• כמה טיפות שמן סומסום
• חלק ירוק מבצל ירוק אחד קצוץ
• טיפה קוסברה קצוצה
• קצת סומסום קלוי
• חצי כפית מים
• לבישול סיר רחב עם מים רותחים או/ ו מחבת עם כף שמן ורבע כוס מים ...
• זהו ! תכינו לא תצטערו! יוצא מדהים ובאמת די קל !
• בהצלחה ! אוהבת אותכם 😘😘😘