עוף ברוטב הודי - קנג׳י
על המתכון
מתכון לעוף בקנג׳י
4 שוקי עוף ללא העור
בצל
עגבנייה
תפוא
חצי כפית מלח
רבע כפית אבקת מרק
שתי כפות מאסלה (או 3 שיני שום כתושות, קוביית ג׳ינגר מגורדת, חופן כוסברה קצוצה ופלפל ירוק חריף חתוך)
וכפית תבלין הודי לבשר
אם רוצים הרבה רוטב, אפשר להוסיף עד חצי כוס מים
:תבלין הודי לבשר
ניתן למצוא את התערובת מוכנה בחלק מחנויות תבלינים
מסאלה ירוקה:
8 שיני שום
קוביית ג׳ינג׳ר (3 ס״מ)
פלפל ירוק חריף 4-5
חבילה קטנה של כוסברה
טוחנים הכל בבלנדר
כדי לקבל את הטעם הכי טוב, עדיף להשתמש במאסלה טרייה, אבל ניתן להכין כמות גדולה ולהקפיא
לסרטון להכנת מאסלה ירוקה
מצרכים
- 2 כפות שמן
- 250 גרם כורכום
- 250 גרם כוסברה טחונה
- 100 גרם כמון
- 100 גרם קינמון
- 100 גרם פלפל שחור
- 50 גרם פלפל לבן
- 25 גרם ציפורן
- 200 גרם ג׳ינג׳ר טחון
- 100 גרם הל
- 50 גרם אניס
- 30 גרם אגוז מוסקט
- 750 גרם פלפל אדום חריף
הסרטון באדיבות הערוץ בעיקר אוכל הודי. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
