קציצות חזה עוף מטוגנות (מחשי) של חגית אלקבץ
על המתכון
קציצות חזה עוף מטוגנות / "מאחשי" עוף
מצרכים לעיסה:
1 ק"ג חזה עוף חתוך לקוביות
חצי צרור פטרוזיליה
חצי צרור כוסברה ( עלים בלבד)
4-5 פרוסות לחם רטובות וסחוטות
2 תפוחי אדמה בינוניים
2 בצלים בינוניים
1 כוס פירורי לחם רגילים ( 200 גרם)
2 ביצים ( גודל מדיום)
תבלינים:
1 כף אבקת מרק עוף
3/4 כף מלח
1/4 כף פלפל שחור
1/2 כף כמון
1/4 כף בהרט או ראס אל חנות
אופן ההכנה
- את החזה עוף, הירק, הלחם, הבצל והתפוח אדמה נטחן במעבד מזון
- ולאחר מכן, נוסיף את התבלינים, כוס פירורי לחם והביצים לקערה ונערבב היטב
- נפזר על משטח העבודה מעט פירורי לחם על מנת שהקציצה לא תידבק למשטח
- בעזרת ידיים רטובות ניצור קציצות בינוניות ושוב נפזר מעליהן פירורי לחם
- נטגן בשמן חם לא עמוק מידי- כחצי מחבת בשמן , 2-3 דקות מכל צד
- נניח על נייר סופג ונזלול...
- בתאבון🥰
הסרטון באדיבות הערוץ חגית אלקבץ. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
