סלט חצילים פיקנטי (הוראות אפיה בחץ למטה)
על המתכון
2-3 חצילים חתוכים לקוביות
לרוטב:
כף פפריקה מתוקה
2 שיני שום כתוש
כפית כמון
1/2 כפית פפריקה חריפה
1/2 כפית פלפל שחור טחון
כפית מלח
קצת פחות מ-1/4 כוס מיץ לימון
4 כפות חומץ
פטרוזיליה קצוצה בנדיבות
שמן זית לפי הצורך
אופן ההכנה
- את החצילים חותכים לקוביות גסות
- מזלפים מעל שמן זית
- ואופים בתנור על מצב טורבו 200 מעלות כשעה
- מסננים את החציל לאחר האפיה במסננת ומערבבים עם הרוטב והפטרוזיליה.
- מצננים ללילה במקרר.
הסרטון באדיבות הערוץ אורטל כץ - פשוט לבשל בבית. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני סלטים מבושלים
