Mediterranes Ofen-Gemüse mit Feta – gesund & einfach aus dem Ofen

מצרכים

• 1 Zucchini
• 2 Möhren
• 300–400 g Kartoffeln
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 2 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• je 1 TL Oregano, Thymian oder Rosmarin (oder 2 EL italienische Kräuter)
• Salz & Pfeffer
• 200 g Feta
• 1. Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
• 2. Das Gemüse schälen und klein schneiden, mit Olivenöl, Knoblauch, Kräutern, Salz & Pfeffer mischen.
• 3. Auf ein Blech geben und den Feta darüber bröseln. Dann 30–35 Minuten im Ofen rösten.
• 4. Direkt vom Blech servieren. Guten Appetit!