אריאל מבקר פיקאסו בייקרי פ״ת

על המתכון

מצרכים

• 240 גרם חמאה רכה
• 200 גרם סוכר לבן
• 240 גרם סוכר דמררה
• 4 גרם מלח דק
• 120 גרם ביצים
• 420 גרם קמח
• 2 גרם סודה לשתייה
• 160 גרם שוקולד מריר קצוץ
• 160 גרם שוקולד חלב קצוץ
• 160 גרם אגוז פקאן קלוי וקצוץ

אופן ההכנה

1. במיקסר עם וו גיטרה להקרים מבלי להקציף חמאה, סוכר לבן, סוכר חום והמלח.
2. מוסיפים את הביצים ומערבבים.
3. מוסיפים לקערה את הקמח המנופה עם אבקת הסודה, ומערבבים רק עד שהמסה אחידה.
4. מוסיפים את השוקולדים והאגוזים.
5. מחממים תנור ל-155 מעלות (תנור - קטן).
6. מגלגלים כדורי בצק של כ-60 גרם.
7. מסדרים ברווחים על גבי מגש וסילפט.
8. אופים כ-12 דקות בהתאם לגודל העוגייה וסוג התנור.
9. הערה: העוגיות יישארו רכות ואפויות חלקית במרכזן בסיום האפייה.
10. מתייגים אותי ואת ערן
11. אוכלים ונהנים 💙
12. #bakery #baking #chocolates #cookies #פתחתקווה