חדשנות חקלאית פוגשת אפייה בריאה: דני רופ מראיין את דני מרשק מדני וגלית על מנקאי ועוגיות בריאות

המנקאי הוא צמח מים זעיר עם מעל 60 נוטריינטים, ברזל, חלבון ו-B12 בצורתו הצמחית היחידה שנספגת בגוף. מחקרים בינלאומיים הוכיחו את תרומתו לאיזון סוכר ולחץ דם – והטעם הניטרלי שלו מאפשר לשלב אותו בקלות במאפים, שייקים וסלטים.

החיבור בין הינומן לדני וגלית יצר מוצר חדשני: מקלוני כוסמין עם שמן זית בכבישה קרה בתוספת מנקאי – שילוב שמפגיש בריאות, איכות וטעם עם סיפור של חוסן קהילתי ושיקום קיבוץ בארי.

דני וגלית, שכבר 17 שנה מובילים את תחום האפייה הבריאה בישראל, ממשיכים להביא מאפים טבעיים, פריכים ומגוונים – הפעם עם נגיעה ירוקה של סופר-פוד מהדור הבא.

📌 רוצים לדעת עוד?

שתפו את הסרטון ותהיו חלק מהשינוי 👉