מקרוד או מקרוט : עוגיות סולת מגולגלות מטוגנות במילוי תמרים טבולות בסירופ לימוני משגע
על המתכון
חנוכה עכשיו וכנראה יש לכם שמן עמוק בהיכון, אז למה שלא תכינו מקרודים?
מקרוד (או מקרוט, תלוי את ממי שואלים) הן עוגיות מטריפות שאהובות במטבחי טריפולי, טוניס, מרוקו ואלג'יריה. בצק סולת עדין וממש נוח לעבודה במילוי תמרים שעובר טיגון עמוק להזהבה ופריכות ואז טבילה בסירופ סוכר לימוני שעוזר ליצור ביס מהחלומות.
קינוח מעולה שצריך לתת לו המון כבוד!
המתכון המלא אצלי בבלוג:
להזמנת ספר הכרובית של עז תלם:
הסרטון באדיבות הערוץ Oz telem. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
