עוגיות רעידת אדמה

על המתכון

מצרכים

• 200 גרם שוקולד מריר
• 100 גרם חמאה (או מחמאה לפרווה)
• 2 ביצים
• 1 כוס סוכר לבן + 1/3 כוס סוכר חום דמררה
• 1 כוס קמח פיצה "נפלאות"
• 3 כפות קקאו
• 1/2 שקית אבקת אפייה + קורט מלח
• מלח גס לפיזור

אופן ההכנה

1. ממיסים שוקולד וחמאה במיקרו בפולסים עד לקבלת מרקם חלק.
2. בקערה נפרדת מקציפים ביצים וסוכרים לתערובת תפוחה ובהירה.
3. מקפלים את השוקולד המומס (כשהוא לא חם) לתוך תערובת הביצים.
4. מוסיפים קמח, קקאו, אבקת אפייה וקורט מלח, ומערבבים רק עד איחוד.
5. מעבירים לקירור של חצי שעה.
6. יוצרים כדורים, מניחים בתבנית ומפזרים מעט מלח גס מעל.
7. אפייה: 170 מעלות, 10 דקות בלבד. מצננים לחלוטין ומגישים.
8. בתיאבון! ❤️