Gesunde Haferriegel mit Schokolade und Karamell

מצרכים

• 150 g (1 1/2 Tassen) Haferflocken
• 60 g (1/4 Tasse) Erdnussbutter
• 40 ml Ahornsirup oder Honig
• 1/2 TL Vanille
• im Mixer/Food Processor vermengen
• quadratische Silikonform verwenden
• mit Kokosöl einfetten
• Masse in die Silikonform geben
• 200 g (10–12 Stück) Medjool-Datteln
• 60 g (1/4 Tasse) Erdnussbutter
• 1/2 TL Vanille
• Datteln 15 Minuten in heißem Wasser einweichen
• mit den anderen Zutaten vermengen
• 100 g Zartbitterschokolade
• 1 EL Kokosöl
• zusammen schmelzen, über die Karamellschicht gießen
• garnieren mit
• 45 Minuten einfrieren oder 3 Stunden kalt stellen