כרוב ממולא אורז (חדש) - לבשל עם רחל

אופן ההכנה

1. להסיר את הגזע מהכרוב
2. להכניס לסיר עם מים ולבשל עד לגמישות העלים. לסובב מידי פעם
3. לשטוף 3 כוסות אורז ולהשרות במים עשר דקות
4. לקצץ בצל ירוק (אפשר במקום 2 בצלים לבנים קצוצים ומוזהבים), עלי סלרי וחופן עלי נענע ולטחון.
5. להכניס לקערה גדולה.
6. לסנן את האורז ולהוסיף לקערה
7. לתוסיף 1-2 עגבניות קצוצות
8. 2-3 שיני שום קצוצים
9. 2 כפות רסק עגבניות
10. שליש כוס שמן
11. מלח, פלפל, כורכום וכף אבקת מרק, מעט מלח לימון או מיץ לימון סחוט
12. לערבב הכל יחד
13. לקחת עלה ולהסיר את החלק הבולט של הגבעול. למלא מהתערובת ולגלגל
14. להניח בסיר צפוף אחד לשני
15. לשפוך שמן מעל
16. לטגן בסיר עם מעט שמן קופסה קטנה של רסק עגבניות, להוסיף מעט מלח ו 6 כוסות מים. (לכל כוס אורז 2 כוסות מים)
17. לצקת את הרוטב על הממולאים, להניח צלחת הפוכה ולכסות את הסיר.
18. לאחר רתיחה, להנמיך ולבשל במשך שעתיים על אש קטנה.
19. ניתן להכניס לתנור עם מכסה פתוח להשחמה בחום של 180 מעלות כחצי שעה
20. בתיאבון!🌹