עופיונים ממולאים מיקס אורז, עדשים ותפוחי אדמה
על המתכון
קבלו מתכון חגיגי במיוחד, לעופיונים ממולאים במיקס אורז מלא עדשים ותפוחי אדמה שיכולה לסגור לכם פינה לארוחה שלמה וטעימה.
רק אומר שנרשמה התלהבות במיוחד מהילדים שטרפו ונהנו מכל ביס.
מתכון:
מצרכים
- 4 עופיונים
- 2 כוסות אורז מיקס מלא
- כוס עדשים
- חצי כוס עדשי בלוגה
- 3 בצלים לבנים קצוצים
- 2 בצלים סגולים קצוצים
- חוט קשירה
- 3 שיני שום
- 4 כפות שמן זית
- מלח, פלפל גרוס, שאטה גרוס
- 2 כפות סילאן
- 2 כפות רכז רימונים
- 6 תפוחי אדמה קטנים
- ציר ירקות(או מרק עוף)
אופן ההכנה
- ראשית מנקים את העופיונים מסחלה
- בסיר עם שמן זית מטגנים חמישה בצלים סגולים ולבנים שחתוכים לקוביות
- ברגע שהבצלים מזהיבים לוקחים 2 כפות מהבצל ושמים במעבד מזון
- ֿמוסיפים 3 שיני שום, 2 כות סילאן 2 כפות רכז רימונים כפית מלח, חצי כפית פלפל גרוס, כפית שאטה גרוס וצ׳ייסר של מים פושרים
- מעבדים הכל לכדי איחוד
- מוזגים את הרוטב לעופיונים ומעסים, מכסים ושמים במקרר לאיזה חצי שעה שעה
- חוזרים לבצל: מוסיפים 2 כוסות אורז מיקס מלא, כוס עדשים, חצי כוס עדשי בלוגה ומערבבים היטב(בשלב הזה ניתן להוסיף 2 כפיות מלח וכפית פלפל) אני לא תיבלתי את האורז כי הכנתי ציר ירקות מגזרים, שורש פטרוזיליה, סלרי ושום עם מלח ופלפל והציר יתן טעם למנה
- אם אתם לא רוצים להכין ציר אתם יכולים לתבל את האורז עם מלח ופלפל ומרק עוף אם אוהבים
- נמלא את העופיונים בשתי כפות מהאורז
- נקשור את העופיונים: קודם קשירה לרגליים ואז איקס כמו שאתם רואים בסרטון
- נניח את העופיונים על האורז
- נכסה את כל האורז בפרוסות תפוחי אדמה קטנים ונתבל את תפןחי האדמה במל פלפל ושמן זית, נשים רוזמרין על העופיונים
- נוסיף 7 כוסות ציר למי שהכין ציר(מי שלא הכין אז 7 כוסות מים)
- נכסה בנייר אפיה ורדיד אלומיניום
- נכניס
הסרטון באדיבות הערוץ kobi edri's food. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
