עלי גפן ממולאים באורז

על המתכון

מצרכים

• 2 כוסות אורז - שטופות ומיובשות
• 1. מערבבים את האורז עם השמיר.
• 2. מטגנים עם מעט שמן את הבצל ומוסיפים אותו לאורז.
• 3. מתבלים במלח ופלפל שחור, מערבבים ומוסיפים 1/2 1 לימון סחוט ואת השמן, מערבבים היטב.
• 4. חולטים את עלי הגפן במים רותחים וממלאים אותם במילוי האורז ומגלגלים.
• 5. מניחים את עלי הגפן המוכנים בסיר מרופד בתחתית בתפוח אדמה.
• 6. מכסים בכ-4 כוסות מים או עד לכיסוי עלי הגפן.
• 7. מביאים את המים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים 30-45 דקות לריכוך האורז.
• 1. Mix the rice with the dill.
• 2. Fry the onion with a little oil and add it to the rice.
• 3. Season with salt and black pepper, mix and add 1/2 to 1 squeezed lemon and the oil, stir well.
• 4. Sprinkle the vine leaves with boiling water and fill them with the rice filling and roll.
• 5. Place the prepared vine leaves at the bottom of the pot lined with potato
• 6. Cover about 4 cups of water or until the vine leaves are covered.
• 7. Bring the water to a boil, lower the flame and cook for 30-45 minutes to soften the rice.