דג ב קוקוס וקארי צהוב ואורז מושלם אחד אחד

מצרכים

• 1 דג פרידה מפולט וחתוך לרצועות
• 2 פאק צ’וי חתוכים לחצי וחלוטים 4 דרות במים רותחים
• חצי כרובית מחולקת לפרחים חלוטים 5 דקות במים רותחים
• 1 פחית קרם קוקוס מאסטר שף
• 1 כף מחית קארי צהובה
• 1/2 פלפל צ’ילי חריף פרוס
• 4 שיני שום קצוצות
• 1 כף ג’ינג’ר מגורד
• 2 כפות רוטב סויה מאסטר שף
• 1 כף צ’ילי מתוק מאסטר שף
• 1 כוס מים
• שמן קנולה
• עלי כוסברה
• להכנה:
• 1. בסיר גדול שטוח לשים שכבה דקיקה של שמן. לחמם ולהוסיף את השום, הג’ינג’ר והצ’ילי החריף.
• 2. להוסיף את מחית הקארי ולערבב עד שתימס בשמן.
• 3. להוסיף את החלב קוקוס ואת המים. לערבב הכל ולהביא לרתיחה. להוסיף את הסויה ואת הצ’ילי המתוק.
• 4. להוסיף את הכרובית והפאק צ’וי ולבשל 10 דקות
• 5. להוסיף את הפילטים של הדג ולערבב הכל יחד.
• 6. לבשל יחד עוד כ-7 דקות ולהסיר מהאש.
• 7. להניח על אורז ומעל לפזר עלי כוסברה ולהגיש.