הסלמון הכי טוב שאכלתי

המתכון המשודרג שלי 🐟(700g-1kg, ניתן להכפיל)

רמת קושי: לשרוף סלט 🥗

זמן הכנה: 5 דקות התעסקות ו-40 דקות המתנה ⏱️

המרינדה האלוהית הזו:

עכשיו חוק:

ככל שהדג ישב יותר במרינדה, ככה יהיה יותר עסיסי ויוכל להחזיק יותר בישול. אני אישית משאיר חצי שעה - שעה במרינדה כי אני עצלן (לפעמים אני אפילו מבשל אותו ישר בלי לחכות), אבל אפשר להחזיק אותו אפילו עד יום במקרר והוא יהיה טעים מאוד למי שרוצה להכין מראש:)

מניחים את הסלמון על מגש אפיה עם נייר כסף כשהעור כלפי מטה (העור ידבק, ואז נוכל להניף את הדג בקלות).

שמים בתנור על חום עליון מקסימלי (אפשר גם בטאבון: תחממו אותו על מקסימום וכדאתם מכניסים את הדג תנמיכו לבינוני).

זמן הבישול ישתנה בהתאם לגודל הדג. אני שמתי חתיכה יחסית גדולה ועבה שלקחה באיזור ה-12 דקות. אבל חתיכות קטנות יותר עלולות להיות מוכנות גם ב-5. פקחו עין!

תגישו לצד ירקות צלויים, פירה או אורז ואתם תפוצצו לעצמכם ולכולם את המוח. בתאבון!!!

#אוכל #מתכון #סלמון⁩