ישראל יוסף - סלמון בקראסט שקדים

על המתכון

מצרכים

• 1 נתח סלמון
• חצי צרור כוסברה
• 2 גבעולי נענע
• 2 שיני שום
• 2 כפות שקדים טחונים/ גרוסים
• מלח
• פלפל שחור גרוס
• שמן זית

אופן ההכנה

1. חותכים את הדג למנות
2. קוצצים את הכוסברה הנענע והשום
3. מערבבים הכל
4. על נתחי הדג יוצקים שמן
5. את תערובת הקראסט בוזקים מעל
6. ממליחים ומפלפלים לפי הטעם
7. מכניסים לתנור בחום של 160- 170 מעלות
8. לכ-15 דקות
9. לאחר מכן מפעילים חום עליון לעוד 5 דקות
10. כדי להשחים אותו
11. בהצלחה !