קציצות דגים מטוגנות לתשעת הימים - מהירות וקלות להכנה

אז מלא מכם ביקשתם מתכון לקציצות דגים אז הנה קיבלתם! המתכון הזה פשוט מדויק בטירוף ויצאו לכם קציצות חלומיות! 😍

⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)

⭐המתכון המלא: בערך 30 קציצות

⭐לקערת הדגים - השרייה רבע שעה:

1 קילו פילה דג זהבנון קפוא ללא עור (הופשר כמה שעות לפני)

רבע כוס חומץ 5 אחוז

מיץ מרבע לימון

⭐במעבד מזון:

שלושת רבע חבילה כוסברה (כולל הגבעולים)

רבע חבילה פטרוזיליה (כולל הגבעולים)

1 בצל בינוני חתוך לרבעים

1 תפו"א בינוני חתוך לרבעים

4 שיני שום

⭐ לתערובת הסופית של הירוקים והדגים יחד:

ביצה אחת גדולה שלמה

חצי כוס סולת (מוסיפים עוד 3 כפות סולת במידת הצורך)

כפית מלח

שליש כפית פלפל שחור

שלושת רבע כפית פפריקה מתוקה

רבע כפית כורכום

קצת תבלין קארי – לא חובה

⭐אופן ההכנה:

מוסיפים למים רבע כוס חומץ 5 אחוז וסוחטים מיץ מרבע לימון.

שמים את הכוסברה, הפטרוזיליה, הבצל, התפוח אדמה ושיני השום. לטחון הכל עד מרקם טחון מאוד.

שופכים את המים של הדג שוטפים אותו מעט ושמים במעבד מזון.

טוחנים ממש קצת עד שמקבלים מרקם כמו בסרטון בערך כמה שניות טחינה.

מוסיפים לתערובת ביצה אחת , חצי כוס סולת , כפית מלח, שליש כפית פלפל שחור, שלושת רבע כפית פפריקה מתוקה, רבע כפית כורכום, קצת תבלין קארי ומערבבים הכל היטב. אם התערובת נוזלית מוסיפים עוד 3 כפות סולת