סנונית תירס גינאה (טואו דאווה)
על המתכון
Learn how to make Guinea Corn Swallow (Tuwo Dawa) with this easy Nigerian swallow recipe. This soft and smooth guinea corn swallow is made from guinea corn (sorghum) and cassava flour, making it a delicious traditional Nigerian swallow that pairs perfectly with soups like egusi, okra, bitter leaf soup, ogbono soup, and more.
In this video, I will show you the exact guinea corn to cassava ratio, how to process the guinea corn, and how to prepare lump-free Tuwo Dawa from scratch for the perfect texture.
מצרכים
- Guinea Corn (Sorghum) - 2 congos
- Dried Cassava (Lafun) - 1 Congo ( You can reduce it)
- VIDEO CHAPTERS:
- 00:00 How To Make Guinea Corn Swallow (Tuwo Dawa)
- 00:18 The Perfect Guinea Corn and Cassava Ratio
- 02:18 Washing the Guinea Corn (Sorghum)
- 03:56 Sun Drying the Guinea Corn
- 04:45 Mixing the Guinea Corn and Cassava for Grinding
- 06:14 Sieving the Flour
- 08:35 Making Lump-Free Guinea Corn Swallow
- 10:58 Best Nigerian Soups for Guinea Corn Swallow
- RELATED VIDEOS:
הסרטון באדיבות הערוץ Mo's Recipes. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני עוד מתכונים
