מוס לוטוס

על המתכון

מצרכים

• 1 כוס (240 מ"ל) שמנת מתוקה, קרה
• 120 גרם ממרח לוטוס
• עוגיות לוטוס מרוסקות (אופציונלי)

אופן ההכנה

1. מקציפים בקערה את השמנת המתוקה עד לקבלת קצפת יציבה.
2. מחממים את הממרח לוטוס במיקרוגל למשך מספר שניות עד להמסה.
3. מוסיפים לקצפת ממרח לוטוס, מקפלים בעדינות עד לקבלת קרם אחיד.
4. מעבירים את המוס לשק זילוף. אם המוס נוזלי מדי, מקררים במשך שעה בשקית זילוף. מזלפים לכלי הגשה ומכניסים למקרר למשך 3 שעות לפחות.
5. אחרי 3 שעות מוציאים את המוס מהמקרר, יוצקים 1-2 כפיות ממרח לוטוס על גבי המוס ומעבירים למקרר למשך שעה נוספות.
6. מקשטים בעוגיות לוטוס מרוסקות/שלמות.