מתכון לאוזני המן

אוזני המן הן עוגיות משולשות ממולאות בפרג, שוקולד או ריבה, עם בצק פריך שמזהיב בתנור. הטעם מתוק עדין, והמילוי מוסיף עומק של טעם אגוזי או פירותי בהתאם לבחירה. הן מהוות חלק משלוח מנות בפורים ומוגשות גם לאירוח קפה או תה כמתוק עדין. הן מתאימות לילדים ולמבוגרים, למתחילים באפייה ולאירוח חגיגי או יומיומי.