קובניות עם מוצרלה מתכון מושלם לחג שבועות
על המתכון
קובניות עם מוצרלה נעמה קדוש
1 קג קמח מנופה
2 כפות שמרים יבשים
4 כפות סוכר
1 כף מלח
3-4 כוסות מים
150 גרם חמאה ( מומסת או רכה )למריחה על הבצק
למלית
גבינת מוצרלה וגבינה צהובה מגורדת
אפשר כל גבינה שאוהבים כולל בולגרית או צפתית , פרמזן
אופן ההכנה
- את הקמח, סוכר השמרים
- מים ומלח שמים בקערת המיקסר
- לשים כ 13 דקות עד לקבלת לבצק נעים למגע
- מכסים את הקערה עם ניילון ומגבת ומתפיחים כחצי שעה או עד להכפלת נפח הבצק
- מחלקים את הבצק ל 16 עיגולים
- כל עיגול פותחים עם חמאה מומסת
- למלבן גדול ודק
- מורחים על הבצק חמאה רכה או שמן זית שמים בקצה המלבן שכבה של גבינות על כל העלה מגלגלים לרולדה ואת הרולדה מלפפים לשבלול ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה
- אופים בחום 180 מעלות עד להזהבה
- כ 25 דקות
- בתאבון
הסרטון באדיבות הערוץ נעמה קדוש naama kadosh. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
