סלט בטטה צ'יז עם רוטב בלסמי דבש | הסלט שישנה לך את הדעה על סלטים

סלט בטטה צ'יז עם רוטב בלסמי דבש

יש אנשים שמסתכלים על סלט ורואים "מה שאוכלים בצד".

אני הייתי כזאת.

עד שנכנסתי לשלב בחיים שבו התחלתי לשים לב מה אני שמה בפה. לא דיאטה, לא כללים,

פשוט התחלתי לאכול בצורה אחרת.

יותר ירקות, פחות כבד, יותר צבע בצלחת.

הבעיה עם רוב הסלטים "הבריאים" היא שהם טעימים כמו עונש.

אז התחלתי להתעסק עם שילובים שגורמים לסלט להרגיש כמו ארוחה אמיתית

משהו שמשביע, שיש בו מתיקות, מלוח, פריך, קרמי, הכל ביחד.

הסלט הזה יצא מהניסויים האלה.

בטטה אפויה שמתוקה ורכה, פטה שמלוחה ומתפוררת, אגוזים שמוסיפים נגיסה,

ורוטב בלסמי-דבש שקושר את כל זה לכדי משהו שאי אפשר להפסיק לאכול.

כן, שמתי בו גבינה.

כי חיים בלי פטה זה לא חיים.

─────────────────

סלט בטטה צ'יז שלא תפסיקו לאכול 🧡

3 שיני שום

כף חרדל

כפית מלח

כף דבש

שליש כוס חומץ בלסמי

חצי כוס שמן זית

חסה לאליק

3 מלפפונים

2 עגבניות

12 עגבניות שרי טעמים

חצי בצל סגול

חופן אגוזי מלך

150 גבינת פטה

2 בטטות חתוכות לקוביות אפויות בשמן זית ומלח

─────────────────

טוחנים את שיני השום ושאר המרכיבים

לרוטב חלק

חותכים את החסה, עגבניות, ומלפפון

חותכים את חצי הבצל הסגול לרצועות

מכניסים לקערה, מוסיפים את אגוזי המלך

ואת קוביות הבטטה האפויות

מפזרים את גבינת הפטה מעל

ויוצקים את הרוטב מעל.

─────────────────

─────────────────

#סלטבטטה #מתכוניםישראלים #בישולביתי #בטטה #סלטים #אוכלבריא #מתכונים #פטה #רוטבבלסמי #אורטיז