פלאן שוקולד

פלאן שוקולד קלאסי בגרסת פרווה, עם מרקם חלק ונמס בפה. מוגש בדרך כלל כקינוח אלגנטי בסיום ארוחה או כפינוק מפנק לצד קפה.

400 ג"ר שוקולד מריר 60% או חלב אכותי.

140 ג"ר סוכר.

840 מ"ל חלב 3%.

6ג"ר אגר אגר.

400 grams of 60% dark chocolate or quality milk.

140 g sugar.

840 ml 3% milk.

6 grams agar agar.