טורטליני במילוי גבינה ברוטב עגבניות ובזיליקום
4 אלף צפיות ביוטיוב·12 דקות של סרטון
על המתכון
לבצק פסטה :
ללוש לבצק כ-10 דקות
לעטוף בשקית להשאיר בצד חצי שעה מנוחה
לחלק את הבצק ל-2
לפתוח את הבצק לרצועות דקות בעובי ½ ס"מ וברוחב 10 ס"מ
לחלק כל מלבן ל-2
ולחתוך לריבועים בגודל 5×5 ס"מ
למילוי גבינות :
לערבב ולהכניס לשקית זילוף
¼ כפית פלפל שחור
½ כפית מלח
¼ כפית אגוז מוסקט
בעזרת שקית זילוף למלא כל ריבוע מעט מהמילוי
להרטיב את הקצה של הריבוע במעט מים לקפל למשולש
לתפוס את שתי הקצוות ולחבר יחד
להרתיח סיר עם מים
¼ כף מלח
ולבשל 3 דקות במים רותחים
להכנת הרוטב :
¼ כוס שמן זית
¼ כפית פלפל שחור
מעט מלח
לחמם סיר עם חמאה ושמן זית
להוסיף את השום העגבניות והבזיליקום לתבל ולבשל על אש נמוכה עד להתרככות
להוסיף כפית סוכר ולבשל כ- 5 דקות נוספות
להוסיף את הטורטליני
לפזר בזיליקום קצוץ
באהבה נועם זיגדון 💞
מצרכים
- טורטליני במילוי גבינות ברוטב עגבניות ובזיליקום*
- 150 גרם קמח טיפו 00 - כוס מלאה
- 50 גרם קמח דורום - ⅓ כוס
- 2 ביצים L
- 250 גרם גבינת ריקוטה
- 50 גרם גבינה בולגרית
- 150 גרם גבינת פרמזן
- 1 חלמון
- 3 כפות שמן
- 25 גרם חמאה
- 3 שיני שום
- 20 עגבניות שרי
- 3 גבעולי בזיליקום קצוץ
- 1 כפית סוכר - לקראת סוף הבישול
מהחנות של פודיל · הורדה מיידית
ארוחות ב-30 דקות
60 מנות מלאות שמוכנות לפני שהילדים מספיקים לשאול מתי אוכלים
- ✓ 60 מנות שמוכנות בזמן קצר
- ✓ חמישה פרקים: פסטות ומנות מהירות, עוף ובשר על אש מהירה, דגים ב-20 דקות, סלטים כארוחה, תוספות מהירות
- ✓ רובן בסיר אחד או בתבנית אחת — כי אחרי הבישול עוד צריך לשטוף
מארחים?שף פרטי, מגשי פירות או מישהו שינהל את האש — מקבלים הצעות בחינם.להצעותהסרטון באדיבות הערוץ נועם זיגדון. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. כל המתכונים של נועם זיגדון בפודיל צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני פסטות ופיצות
