אטריות סובה קרות עם רוטב מנטסויו
על המתכון
בחורף ראמן - בקיץ אטריות סובה קרות עם רוטב Mentsuyu 🤤
זו אחת המנות היפניות שאני הכי אוהב!
בדרכ כשאני מעלה מתכונים יפנים ישר שואלים אותי מאיפה אני מוצא את כל המצרכים האלה?
אז תשמחו לגלות שרשת הסופרמרקטים האסייתית הגדולה בארץ TAYO פתחה סניף חדש בחוצות שפיים, בנוסף לסניפים בחיפה באר שבע וראשון לציון, בנוסף לאתר האונליין הענק שלהם 🍙
יש להם כמעט כל מוצר שתוכלו לחשוב עליו וגם כאלו שלא חשבתם עליהם ומשם קניתי את כל המוצרים בסרטון!
מה צריך?
לרוטב:
חצי כוס סויה
חצי כוס מירין
רבע כוס סאקה או יין בישול סיני (אפשר גם בלי)
חתיכת אצת קומבו
כפית אבקת דאשי או 2 פטריות שיטאקה (לאופציה כשרה/צמחונית)
אטריות סובה - חצי חבילה
בצל ירוק להגשה
איך מכינים?
מחכה לשמוע מה דעתכם!
בשיתוף רשת טאיו
מצרכים
- כמות ל-2 מנות
- אם רוצים רוטב קצת יותר מעודן תוסיפו עוד רבע כוס מים.
- 1. בסיר קטן שמים את כל מרכיבי הרוטב ומבשלים על רתיחה עדינה למשך 5 דקות. מורידים מהאש ומקררים לגמרי.
- 2. מחממים סיר עם מים, מכניסים את האטריות ומבשלים לפי ההוראות שבאריזה. מוציאים לכלי עם מים קרים ושוטפים טוב.
- 3. את הרוטב מוזגים לקערות טבילה, מוסיפים בצל ירוק קצוץ. אני הוספתי גם פרוסות דקות של ליים וקצת ווסאבי.
- 4. מגישים את האטריות וטובלים ברוטב 😋
הסרטון באדיבות הערוץ Ben Shai. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני פסטות ופיצות
