פירות קיץ הולכים טוב על פיצה, ענבים ותאנים בטאבון ASMR

Please subscribe to The Galilee Baker Channel on YouTube if you like my videos: http://bit.ly/37iVCGk

הירשמו לערוץ האופה מהגליל אם אהבתם את הסרטונים שלי: http://bit.ly/37iVCGk

מאפה קיצי מושלם עם שילוב פירות אקזוטי של תאנים וענבים, וכל הטוב הזה על בצק פיצה עם מוצרלה, עלי בזיליקום, שמן זית ורכז רימונים. השילוב של המתוק והמלוח יוצא פשוט טעים! מי שחובב את הז'אנר חייב לנסות!!

חוץ מזה, אל תצפו לבצק פיצה כמו נפוליטנית, זה ממש לא יקרה עם הבצק הזה. מדובר בבצק 50% הידרציה, זה אומר שכמות המים במתכון היא חצי ממשקל הקמח, וכמות שמרים קטנה מהרגיל. יוצא בצק קצת דחוס וכבד אבל בהחלט שווה ניסיון כי יש לו קריספ טוב, טעם קצת של סופגנייה (לא יודעת איך) והוא יודע להחזיק את המשקל של התוספות (זהו.. בזה אמרנו הכל).

בסופו של דבר אם תשתמשו במתכון של הבצק הזה או לא, תכינו מאפה כלשהו עם שילוב התוספות האלה-

אתם לא תתחרטו והאורחים שלכם יעופו מהטעמים, שלי עפו 😊

מתכון:

עבור 6 כדורים של 250 גרם כל אחד. אפשר לחלק איך שרוצים

1 קילו קמח פיצה

להוראות הכנה מלאות באתר: https://bit.ly/2WbI1xm

סדנאות דיגיטליות: https://bit.ly/3tFJbO0

סדנאות בגליל: https://bit.ly/3kQOTaO

האתר שלי: https://www.thegalileebaker.co.il/

הפייסבוק שלי: https://www.facebook.com/hagar.privatechef

האינסטגרם שלי: https://www.instagram.com/the_galilee_baker/

#ASMR #אפייה_בטאבון #פיצה