פאייה דג פורל - נועם זיגדון
3 אלף צפיות ביוטיוב·6 דקות של סרטון
על המתכון
אורז אפונה דגים פלפל חריף
שום לימון וזעפרן הכל בסיר אחד
מהמטבח הספרדי
כוס מדידה חד פעמית חמה
½ פלפל צי'לי חריף פרוס דק
¼ כוס שמן זית
½-4 כוסות מים
½ כף מלח
¼ כפית פלפל שחור
לקישוט:
מיץ מלימון שלם
½ צרור פטרוזיליה קצוצה
פלפל צ'ילי חריף
¼ כוס אפונה קפואה
לחמם סיר רחב עם שמן זית
לשטוף את הדג ולסחוט טוב
לפזר עליו מלח ופלפל שחור
לטגן את הדג משני צדדים
להוציא מהסיר
באותו הסיר לטגן את הבצל עד לקבלת גוון שחום
להוסיף את השום האפונה והזעפרן
לטגן כשתי דקות
לתבל
להוסיף את המים להביא לרתיחה
לשטוף את האורז ולהוסיף לסיר
לבשל על אש גבוהה עם סיר פתוח
עד שהמים יגיעו לגובה האורז
לסדר את הדגים בתוך הסיר
לכסות את הסיר ולבשל על אש נמוכה כ-20 דקות
לכבות את הגז
לפזר פיטרוזליה קצוצה
פלפל צ'ילי חריף
לסחוט מעל הכל מיץ מלימון שלם
באהבה נועם זיגדון 💞
מצרכים
- פאייה דג פורל ים*
- 5 מנות דג פורל ים
- 3 כוסות אורז
- 1 בצל גדול קצוץ דק
- 5 שיני שום כתוש
- 2 כוסות אפונה קפואה
- 10 חוטי זעפרן
מהחנות של פודיל · הורדה מיידית
אפייה למתחילים
מהעוגה הראשונה ועד לחם — בסדר עולה של קושי
- ✓ 58 מתכונים בסדר עולה של קושי — מצליחים כבר בראשון
- ✓ ארבעה פרקים: עוגות בחושות, עוגיות, בצקים ולחמים, מאפים מלוחים
- ✓ כתוב למי שעוד לא אופה — מתחיל מהבסיס ולא מניח שום ידע קודם
מארחים?שף פרטי, מגשי פירות או מישהו שינהל את האש — מקבלים הצעות בחינם.להצעותהסרטון באדיבות הערוץ נועם זיגדון. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. כל המתכונים של נועם זיגדון בפודיל צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני פשטידות/קישים
