בורקס תרד גבינות ובצל מקורמל אבאלולו מאמאלולו כל ביס צרחות לשמיים

על המתכון

אופן ההכנה

1. 3: פותחים כל כדור בצק על משטח עבודה משומן בעדינות ולא נורא אם נקרע קצת, עד שהבצק שקוף שקוף, מניחים מתערובת הגבינות ומתחילים לסגור לצורת שבלול או לצורה שאוהבים. שימו כמות מילוי יפה כדי שהבורקס לא ישאר ללא מילוי ויהיה עם הרבה בצק... סדרו על תבנית עם נייר אפייה (שלא יהיו צמודים אחד לשני!) פזרו מלא שומשום והכניסו לתנור שחומם מראש ל-230 מעלות לכ-30-40 דקות או עד שהבורקסים מזהיבים יפה יפה!
2. 4: מגישים עם ביצה קשה חומה מלפפון חמוץ רסק עגבניות וסלט קטן בצד ומתענגים על כל ביס וזהירות כשזה חם.. שלא תקבלו כוויה.
3. אפשר לשחק עם המילוי ולהוסיף תירס, או פטריות מוקפצות במחבת עם הבצל במקום התרד, או מילוי של פירה, או מילוי של פירה כמהין, רוצו עם הדמיון שלכם...