גוזלמה מאפה טורקי עם תרד וגבינות

על המתכון

מצרכים

• בצק:
• ▢ קמח (2 כוסות)
• ▢ גביע יוגורט (200 מ"ל)
• ▢ מלח (½ כפית)
• מילוי:
• ▢ גבינה צהובה מגורדת (כוס)
• ▢ גבינה מלוחה (כוס)
• ▢ תרד קצוץ (400 גרם)
• ▢ ראש בצל קצוץ דק

אופן ההכנה

1. נלוש את הבצק למשך של כ-עשר דקות.
2. לאחר מכן נחלק את הבצק שלנו לחמש.
3. קוצצים את הבצל והטרד ומערבבים.
4. לאחר מכן מרדדים כל כדור ומוסיפים אליו את הגבינות והטרד עם הבצל.
5. סוגרים ומשטיח את הקצוות עם כף היד.
6. נטגן עם תרסיס שמן עד שאנחנו רואים שזה מתחיל להשחיר. כמה שיותר שרוף וכמה שיותר דק - כך יותר טעים!
7. אפשר למרוח עם שמן זית או חמאה לקראת סיום.