זוקיני וגבינת פקורינו

1700 ג"ר זוקיני.

120 ג"ר גבינה פקורינו.

1 ביצה.

9 כפות קמח.

2 כפיות סודה לשתיה.

5 כפות פטרוזיליה קצוץ.

כפית אגוז מוסקט מגורד.

2 כפיות פילפל שחור גרוס.

כף מלח.

שמן לטיגון.

1700 g de courgettes.

120 g de fromage pecorino.

1 oeuf.

9 cuillères à soupe de farine.

2 cuillères à café de soda à boire.

5 cuillères à soupe de persil haché.

Une cuillère à café de muscade râpée.

2 cuillères à café de poivre noir moulu.

Une cuillerée de sel.

huile de friture.

1700 g zucchini.

120 g pecorino cheese.

1 egg.

9 tablespoons of flour.

2 teaspoons of soda for drinking.

5 tablespoons chopped parsley.

A teaspoon of grated nutmeg.

2 teaspoons of ground black pepper.

A spoonful of salt.

oil for frying

1700 g di zucchine.

120 g di pecorino.

1 uovo.

9 cucchiai di farina.

2 cucchiaini di soda da bere.

5 cucchiai di prezzemolo tritato.

Un cucchiaino di noce moscata grattugiata.

2 cucchiaini di pepe nero macinato.

Un cucchiaio di sale.

Olio per friggere.

1700 جرام كوسة.

120 جرام جبنة بيكورينو.

1 بيضة.

9 ملاعق كبيرة من الدقيق.

2 ملعقة صغيرة من الصودا للشرب.

5 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.

ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور.

2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

ملعقة من الملح.

زيت للقلي