סמבוסק גבינה (סמבוסק בג'יבן)
על המתכון
קילו קמח
כפית מלח
חצי כוס שמן
במידה ודביק שימו טיפה שמן
חשוב בסוף הלישה לשמן את הבצק, בצק משומן חוסך את הצורך בקמח בזמן הרידוד
לשים בצד לתפיחה
מילוי
חצי קילו גבינה של העיראקים(ככה קוראים לזה)
סומסום
מערבבים גבינה עם חלבונים
קורצים עיגולים קטנים
משטחים כל עיגול וממלאים בעיסה של הגבינה סוגרים ומהדקים עם מזלג (נותן יופי וגם מהדק שהגבינה לא תצא החוצה)
מערבבים חלמונים ומברישים
מעל בוזקים סומסום
אופים בחום 180 מעלות עד שמזהיב.
בתאבון😋
מצרכים
- 2 כפות שמרים
- 3 וחצי כוסות מים פושרים (שימו 2 וחצי כוסות אם צריך תוסיפו עוד)
- 2 ביצים מופרדות
הסרטון באדיבות הערוץ סימה גורג - אפייה בכיף. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני מאפים מלוחים
