טיגון עמוק בווק

שיטת בישול המשתמשת בווק לטיגון עמוק ומהיר, בעלת מאפיינים אסיאתיים מובהקים. מתאימה להכנת מאפים מלוחים פריכים וזהובים.

Special thank you to @JKenjiLopezAlt for joining me on this episode! Learn why you should be using a wok deep fry and join us in making some croquettes and tempura.

More from Kenji: