מרק גריסים טעים

על המתכון

מצרכים

• 2 בצלים בינונים קצוצים
• 3-4 גבעולי סלרי כולל עלים חתוכים
• צרור כוסברה
• 3 גזרים
• 2 קישואים
• 4 תפוחי אדמה
• 3 שיני שום כתוש
• כוס גריסי פנינה שטוף ומסונן

אופן ההכנה

1. לטגן בצל עד הזהבה עם רבע כוס שמן זית להוסיף סלרי לטגן עוד כ5 דקות ואז להוסיף 3 שיני שום כתושות את הירקות שחתכנו מראש לקוביות לטגן אותם כמה דקות להוסיף מים רותחים עד לכיסוי הירקות לתבל: כפית חוואיג חצי כפית כורכום חצי כפית פלפל שחור אבקת מרק עוף ומלח לפי הטעם
2. לבשל שעה על אש בינונית או עד ריכוך הירקות להוסיף את הכוסברה מעל ולבשל עד לריכוך הירקות בהצלחה🫶