מרק חרירה אלג׳יראי
1 אלף צפיות ביוטיוב·40 שניות של סרטון
על המתכון
מרק חרירה אלג׳יראי
אז אם ישאלו אותי מה ההבדל בין החרירה האלג׳ירי למרוקאי אז בעיקר אציין ששניהם מדהימים אבל המרוקאי בעיניי כבד יותר יש פעמים ומקומות שנוהגים להכין אותו עם אטריות שמכבידות עליו אפילו יותר
הגרסה שגדלתי עליה היא האלגיראית כמובן שהיא קלילה יותר אבל מה שחשוב יותר זה שביום כיפור זה המרק הכי נכון לטעמי להכין היות והוא נורא קליל מצד אחד אבל מאד משביע יש בו ערכים תזונתיים מעולים ובעיקר נוכחות של חומרי גלם מעט תבלינים והוא פשוט מככב אצלנו בארוחה מפסקת באופן קבוע אז שיהיה לכולנו גמר חתימה טובה וצום מועיל
מצרכים
- 3 כפות שמן זית
- 1 בצל גדול קצוץ דק
- 2 שיני שום כתושות
- צרור כוסברה בערך כוס
- צרור פטרוזיליה כוס
- 3 גבעולי כרפס קצוץ
- 2 כפיות פלפל גרוס
- מלח לפי הצורך
- חצי כפית כמון
- 2 כוסות עגבניות מגורדות
- 1 כוס גרגירי חומוס מבושל
- חצי כוס עדשים ירוקות מושרות במים
- חצי כוס לימון סחוט טרי
- 2 ליטר מים חמים
אופן ההכנה
- מתחילים בטיגון בשמן זית של הבצל ומיד מוסיפים את השום מטגנים עד הזהבה
- מוסיפים את העלים הקצוצים
- מתבלים במלח פלפל וכמון
- מוסיפים את המים החמים ואת העגבניות המגורדות
- ואת הלימון הסחוט הטרי
- ואת כל שאר המצרכים ומביאים לרתיחה
- מבשלים עד לריכוך של העדשים בערך שעה על חום נמוך ומגישים איך לא לצד לימון סחוט
מהחנות של פודיל · הורדה מיידית
100 מתכוני הזהב של פודיל
המתכונים שהכי הצליחו במאגר — כולם עם סרטון הכנה
- ✓ 100 מתכונים נבחרים: בשרים, עופות, דגים, מרקים, מאפים וקינוחים
- ✓ לכל מתכון קוד QR שפותח את סרטון ההכנה בטלפון
- ✓ מסודר לפי קטגוריות עם תוכן עניינים לחיצה
מארחים?שף פרטי, מגשי פירות או מישהו שינהל את האש — מקבלים הצעות בחינם.להצעותהסרטון באדיבות הערוץ אבי לוי שף . הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. כל המתכונים של אבי לוי שף בפודיל צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני מרקים
