סלט חצילים לעצלנים
על המתכון
סלט חצילים לעצלנים
גם אני לפעמים עצלן ואין לי כוח לבשל או שהגעתי לריבוי מאכלים ואני רוצה כבר לסיים אז מחפש דרך לקצר זה לא בושה וחוץ מזה דווקא מהמקומות האלה יוצאים לפעמים הדברים הכי טעימים שיש כאן בחרתי להכין סלט חצילים ממש כמו זעלוק בתנור ממש מאפס וזה עובד נהדר נסו זה בטוח לא קשה בכלל
מצרכים
- 2 חצילים חתוכים לקוביות
- כפית מלח גס
- כפית כמון
- 2 כפיות פפריקה מתוקה
- חצי כפית צ׳ילי גרוס
- 5 עגבניות חתוכות לקוביות גדולות
- 8 שיני שום פרוסות
- רבע כוס שמן זית
- מיץ משני לימונים
- צרור כוסברה קצוץ
אופן ההכנה
- מכניסים לתוך סיר רחב את הכל כולל השמן חוץ מהלימון
- מכסים את הסיר ומעבירים לתנור בחום של 180 מעלות למשך 45 דקות
- מוציאים פותחים מכסה סירים את קליפות העגבנייה שיוצאות בקלות ומערבבים מספר דקות היטב מכניסים פנימה צרור כוסברה גדול קצוץ
- מחזירים את הסיר עוד פעם מכוסה לבישול של עוד חצי שעה באותו החום
- מוציאים מערבבים שוב היטב מעבירים לצלחת הגשה וסוחטים לימון
הסרטון באדיבות הערוץ אבי לוי שף המוציא ירושלים יוצר תוכן . הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני סלטים מבושלים
