מרק רגל בוכארי

מרק רגל בסגנון בוכארי

آش پاچه אָש פּאגֶה

Оши поча âsh-i pâcha

אם אהבתם את התוכן שלי עזרו לי להמשיך!

ביט: 054-5558165

או קנו נא לי כוס קפה כאן

https://ko-fi.com/maxmalkiel

נשמח אם תתמכו בנו בפטריאון ❤

https://www.patreon.com/malkiel

מה צריך:

חצי פלפל חריף

כוס חומוס מושרה

כוס שעועית לבנה מושרית

תפוח אדמה אחד גדול

תבלינים לבחירתכם

(אני הוספתי מלח, פלפל שחור, כמון, עלה דפנה ופפריקה  מתוקה)

חצי כוס שמן או שומן

איך מכינים:

בשמן חם מאד מטגנים בצל ופלפל חריף.

מוסיפים את הבשר ומטגנים כמה דקות.

שמים את התבלינים. את פרוסות הרגל. חומוס, שעועית ותפוח אדמה. מוסיפים מים כמה שרוצים (לפי הסמיכות שרוצים).

מרתיחים. מנמיכים את האש למינימום.מכסים ומבשלים 5-6 שעות או משאירים על פלטת שבת עד למחרת.

#מלכיאל #מרקרגל #בוכרי #پاچه

#pacheh