מתכון למרק תירס

2.5 ק"ג קלחים תירס.

1.5 ליטר מים.

50 ג"ר שמן זית.

50 ג"ר חמאה.

180 ג"ר בצלי שלוט.

חצי כפית רוטב פילפל ציפוטלה.

3 עלי דפנה.

חצי כפית פילפל אנגלי.

חופן טימין טרי.

פילפל לבן ומלח. חצי כפית פפריקה מעושנת

לקישוט:

400 ג"ר תירס על אש גלויה.

40 ג"ר גרעיני תירס לפופקורן.

15 -20 ג"ר שמן זית לימון.

2.5 kg corn cobs.

1.5 liters of water.

50 g of olive oil.

50 g of butter.

180 g shallot onions.

Half a teaspoon of chipotle pepper sauce.

3 bay leaves.

Half a teaspoon of allspice.

A handful of fresh thyme.

white pepper and salt.

A teaspoon of smoked paprika

For decoration:

400 g of corn on an open fire.

40 g of corn kernels for popcorn.

15 -20 g lemon olive oil.

2,5 kg d'épis de maïs.

1,5 litre d'eau.

50 g d'huile d'olive.

50 g de beurre.

180 g d'oignons échalotes.

Une demi-cuillère à café de sauce au piment chipotle.

3 feuilles de laurier.

Une demi-cuillère à café de piment de la Jamaïque.

Une poignée de thym frais.

poivre blanc et sel.

Une cuillère à café de paprika fumé

Pour la décoration :

400 g de maïs sur un feu ouvert.

40 g de grains de maïs pour pop-corn.

15 -20 g d'huile d'olive au citron.

2.5 kajm kizan dharat.

1.5 litar min alma'i.

50 jiram zit zitun.

50 jiram zubdat.

180 jam bisal karathi.

nisf mileaqat saghirat min salsat alfilfil alhar.

3 'awraq ghar.

nisf mileaqat saghirat biharat.

hifnat min alzaetar altaazaji.

falafl abid w milhi.

min ajil liltazyini:

400 ghram dharat ealaa nar maftuhatin.

40 gh min hubub aldhurat lilfashar.

15-20 jam zit zitun limun.

2.5 كاجم كيزان دار