"סחנה" - חמין / מתכון סמדי בומבה
על המתכון
סחנה היא מרק חמין עשיר ומסמל, שורשיו במטבח היהודי של צפון אפריקה, ומוגש בדרך כלל בשבת בבוקר לאחר לילה ארוך של בישול על אש קטנה. זהו מנת נחמה חורפית עם טעמים עמוקים, שמחברת בין מסורת לבית ולמשפחה.
הסרטון באדיבות הערוץ סמדי בומבה. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני מרקים
