עדשים בקארי עם קרם קוקוס

על המתכון

מצרכים

• 50 גרם חמאה
• 2 כפות אבקת קארי צהוב (או גארם מסאלה)
• 1 כוס עדשים ירוקות
• 1. מטגנים בצל קצוץ דק עם 50 גרם חמאה
• 2. מוסיפים 4 שיני שום כתושות
• 3. מוסיפים כף וחצי ג'ינ'ר מגורד
• 4. מוסיפים 2 כפות אבקת קארי צהוב (או גארם מאסלה)
• 5. חצי כפית כורכום
• 6. מלח, פלפל
• 7. מוסיפים כוס עדשים ירוקות
• 8. מטגנים את הכל ביחס
• 9. מוסיפים פחית שימורים 400 גרם חלב /קרם קוקוס
• 10. ממלאים את הפחית במים ומוסיפים לסיר
• 11. פחית שימורים 400 גרם עגבניות מרוסקות
• 12. למלא את פחית השימורים במים ולהוסיף לסיר
• 13. כף סוכר
• 14. מבשלים על אש בינונית עם מכסה כ- 30 דקות
• 15. מסירים את המכסה וממשיכים לבשל כ- 10 דקות לצמצום הרוטב.