מתכון לבצל ממולא צמחוני של רותם ליברזון

בצל ממולא צמחוני הוא מנה מרשימה ומסורתית, עם מרקם רך ועסיסי שמשלב את המתיקות הטבעית של הבצל עם מילוי עשיר. הוא נהוג במיוחד בארוחות שבת, בחגים ובאירוח מכובד, ומהווה מנה עיקרית מרשימה גם בלי בשר. מתאים למי שמחפש מנה חגיגית עם אופי ביתי ומנחם.

בצלים ממולאים באורז, פריקה ובורגול, עם רוטב עגבניות חמוץ מתוק. בזכות בישול ארוך כל הלילה הם הופכים לרכים ונימוחים כמו שעוד לא יצא לכם לטעום