מתכונים למוס ולקינוחי כוסות

קינוח כוסות הוא הקטגוריה שבה מרקם הוא כל המנה, ולכן היא גם הקטגוריה שבה מתכון כתוב הכי חסר. מוס נכון מחזיק צורה ובכל זאת נמס בפה, ואת שני המצבים האלה אפשר להראות ולא לנסח.

אספנו כאן את הקינוחים בכוסות שהכי נצפו אצלנו: מוס שוקולד, מוס לימון, טירמיסו, פנה קוטה, קרם ברולה וקינוחי שכבות.

בסרטון רואים את הפעולה שמפילה את רוב המוסים הביתיים — קיפול קצף לתוך בסיס — וכמה עדין זה צריך להיות כדי שהאוויר שהוקצף לא ייצא בדרך.