אוזני המן & בשר אסאדו מפורק מאת וול-דאן ואוראל בראל

מאפה אוזני המן פריך עם מילוי אסאדו מפורק חגיגה בכל ביס!

הבצק, רך וקריספי מבחוץ, יוצא חמים מהתנור ומפריש ניחוחות שגורמים לכל אחד להרגיש בבית.

המילוי? אסאדו מפורק, מבושל עד רכות מושלמת. נתחי הבשר שהיו פעם קשוחים הופכים לעסיסיים ורכים אחרי בישול ממושך עם תיבול מדויק.

מצרכים לבצק ל 20 יחידות :

רינג עיגול קוטר 10 סנטים

400 גרם קמח

200 גרם קוביות נטורינה (על בסיס קוקוס )

כף סוכר

ביצה

קורט מלח

2 כפות מים

למילוי :

חצי קילו אסאדו ללא עצם מרשת הקצביות וול - דאן

5-7 שיני שום

4 כפות שמן זית

כף סילאן

כפית תבלין גריל עוף של וול-דאן

מלח ופלפל לפי הטעם