אסאדו מעושן קצת אחרת
על המתכון
###########
אחד מהדברים שאני אוהב לבשל/לעשן זה את נתח הקשתית/אסאדו בלשון כולם או שפונדרה לדוברי היידיש בינינו. אבל עזבו אותכם אותכם הקדמות קבלו ממני באהבה אליכם מתכון שהוא סוג של מיקס בין טקסס למקסיקו או עם נגיעה של ניו אורלינס או בקיצור נתח שמבשלים/מעשנים עד טמפרטורה פנימית של 93 מעלות והוא נשאר על העצם. אבל בפה הוא פשוט נמס.
בקיצור פשוט תפתחו רמקולים.
הסרטון באדיבות הערוץ Crazy Meat Chef. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
