מנת חצילים אותנטית על אש עצים

חצילים אפויים על אש שמעניקה להם טעם מעושן אותנטי, בדרך כלל במסגרת מנת בשר בקר שלמה ומסורתית.

We invented a unique eggplant and meat dish in our garden clay oven using mashed potatoes, fried eggplant layers, meat, peppers, and cheese, plus homemade black rye bread baked over fire.