לחמניות והמבורגר ביתי
7 אלף צפיות ביוטיוב·12 דקות של סרטון
על המתכון
5-6 שיני שום
פלפל שחור
מלח
לערבב הכל יחד
לחתוך נייר אפיה לריבועים
לקחת רינג עגול להניח על הנייר אפיה להכניס פנימה בשר לשטח באופן שווה
לחמם מחבת עם מעט שמן
לטגן את הקציצותמשני צדדים
מומלץ לאכול בלחמנית המבורגר עם רוטב אלף האיים חסה והמון ירקות
בהצלחה נועם זיגדון 💞
2-1/2 כוסות מים פושרים
לציפוי
שומשום לקישוט
ללוש את החומרים לבצק אחיד
להתפיח כחצי שעה
להוריד אוויר
להתפיח שוב
לחלק ל-18 כדורים
לכדרר לכדור
לשטח מעט
להניח לתפיחה
לאחר 10 דקות ללחוץ בעדינות את הבצק
להפתיח שוב 10 דקות
להבריש בביצה והסילאן
לפזר שומשום
לאפות בתנור שחומם מראש על 180° במצב טורבו
לקבלת לחמניות רכות להוציא מהתנור לאחר שמשחים ולכסות במגבת
לקבלת לחמניות יותר יבשות לכבות את התנור לפתוח מעט את הדלת להשאיר אותם לעוד 5 דקות בתנור
לקרר ללא כיסוי
באהבה נועם זיגדון 💞
מצרכים
- המבורגר ביתי*
- 1.200 ק"ג בשר טחון / הודו טחון
- 250 גר שומן כבש/בקר
- 2 בצלים בנוניים קצוצים
- 1 צרור פיטרוזליה
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1 כף כמון
- לחמניות המבורגר*
- 1 ק"ג קמח מנופה
- 2 כפות שמרים
- 2 כפות סוכר
- 2 כפות דבש
- 1 כף מלח
- 1 כף משפר אפיה- אופציונלי
- 1/4 כוס שמן
- 1 ביצה
- 2 טיפות מים
- 1 כפית סילאן
מהחנות של פודיל · הורדה מיידית
תפריט שבועי חכם + רשימת קניות
4 שבועות של תפריטים מוכנים, עם רשימת קניות אוטומטית לכל שבוע
- ✓ 28 מתכונים מלאים, כל אחד עם קוד לסריקה שפותח את סרטון ההכנה
- ✓ 4 שבועות תפריט מלא — ארוחת צהריים וערב לכל יום
- ✓ רשימת קניות מסודרת לפי מחלקות בסופר — בלי לשכוח כלום
מארחים?שף פרטי, מגשי פירות או מישהו שינהל את האש — מקבלים הצעות בחינם.להצעותהסרטון באדיבות הערוץ נועם זיגדון. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. כל המתכונים של נועם זיגדון בפודיל צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני בשר בקר
