מכינים 3 קילו אסאדו מעושן - 9 שעות עישון - הרבה בשר שפשוט נמס בפה
על המתכון
אסאדו מעושן הוא חתיכת בשר בקר שמקבלת טיפול ארוך של עישון איטי, מה שמעניק לה טעם עמוק ומעושן ומרקם רך שכמעט מתפרק לבד. מנה כזו מוגשת בדרך כלל כמרכז ארוחה חגיגית או משפחתית, במיוחד באירועים שבהם רוצים להרשים עם בשר עשיר ומשביע.
הסרטון באדיבות הערוץ BigDen תוכנית הבישול שלי. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני בשר בקר
