מתכון לאוסו בוקו עגל וכתף בקר.( מרוקאי)-Veal osso buko and beef shoulder. (Moroccan)
על המתכון
1קילו כתף בקר אנגוס
700 ג"ר אוסו בוקו עגל
1 וחצי ק"ג אפונת גינה
2 כפות גינג"ר
כף לימון כבוש
2 כפות פילפל שחור גרוס
זעפרן.2 כפות שום כתוש
2 בצל אדום קצוץ
חבילה פטרוזיליה וחבילה כוסברה קצוץ
מלח. שמן זית 2 כוסות
ארטישוק טרי 10 יחידות
הסרטון באדיבות הערוץ שף אלי אלימלך כל הסודות. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
