מתכון למנה הכי חגיגית ומושלמת לחג !! שוק טלה עם בטטות
על המתכון
שוק טלה עם בטטות
שוק טלה
1 בטטה
1/2 דלורית
1 בצל סגול
5 שיני שום
חופן צימוקים חופן שזיפים
מלח
פלפל שחור
1 כף צ׳ילי גרוס
2 כפות סילאן או דבש
1 כוס מים
2 כפות שמן זית
אופן ההכנה
- בסיר רחב שמים את השוק טלה
- חורצים חריצים ומכנסים שיני שום, אחת לכל חריץ
- מפזרים מלח, פלפל שחור ופלפל צ׳ילי גרוס על השוק טלה
- ומעל את השמן זית
- פורסים את הבצל לרצועות ומפזרים בסיר מוסיפים כוס מים
- מכסים בנייר אפיה ומכסים במכסה את הסיר
- מרתיחים על אש גבוהה 5 דקות ואז מנמיכים ומבשלים על להבה נמוכה כשעתיים וחצי
- לאחר שעתיים וחצי מוסיפים לסיר בטטה חתוכה לרבעים ודלורית חתוכה לפרוסות עבות
- שמים מלח ופלפל שחור על הירקות
- שמים סילאן על השוק טלה והירקות מכסים ומבשלים שוב עוד שעה או מכניסים לתנור מכוסה לשעה
- בתאבון
הסרטון באדיבות הערוץ נעמה קדוש naama kadosh. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
